Top 5 thương hiệu đá mài dao nên mua nhất

Sở hữu một chiếc dao tốt đã khó, nhưng để mài sắc lại dao sau một thời gian sử dụng còn khó hơn. Dao tốt đến mấy mà không giữ, không biết mài thì sau một thời gian sẽ cùn rất nhanh. Chúng ta thường có thói quen mua đá mài ngoài chợ hay siêu thị sau đó sử dụng chúng để mài tất cả các loại dao trong bếp. Tuy nhiên, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng dao và đó không phải là cách mài dao đúng, thậm chí còn làm cho tình trạng dao trở nên “tồi tệ” hơn. Vậy chúng ta phải lựa chọn đá mài như thế nào? Dưới đây là top 5 thương hiệu đá mài dao nước được các đầu bếp tin dùng nhất hiện nay.

1. Đá mài dao King

King là thương hiệu đá mài hàng đầu thế giới với nhiều kích cỡ và độ nhám đáp ứng được tất cả nhu cầu từ người dùng bình thường đến những thợ làm dao hay đầu bếp chuyên nghiệp. Với việc đá bùn chỉ có thể đáp ứng độ nhám tối đa từ 3000-4000 nhưng bạn lại muốn con dao của mình sắc bén hơn nữa thì đá mài KING độ nhám 6000 sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn. Đá mài được bán kèm theo đế sẽ giúp bạn thoải mái không lo trượt trong quá trình sử dụng.

2. Đá mài dao Naniwa

Đá mài dao đến từ thương hiệu Naniwa nổi tiếng có đế chống trượt đi kèm với sản phẩm, giúp miếng đá không bị lệch khỏi vị trí ban đầu trong quá trình mài dao. Đá với có nhiều tông màu tạo nên cảm giác hài hòa, gần gũi cho không gian căn bếp các hộ gia đình. Sản phẩm của tập đoàn Naniwa, được người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng.

3. Đá mài dao KAI

Thương hiệu đá mài dao KAI hàng đầu thế giới cũng đến từ Nhật Bản có chất liệu cao cấp, đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình sử dụng. Thiết kế của đá mài dao KAI thông minh, nguyên khối hình chữ nhật chắc chắn. Màu sắc tinh tế, nhã nhặn, bên cạnh đó còn có phần đế kê đi kèm rất tiện lợi, chống trơn trượt trong quá trình sử dụng.

4. Đá mài dao Shapton

Đá mài của Shapton có hàm lượng chất mài mòn cao, giúp người dùng tiết kiệm thời gian, dễ dàng mài cây dao của mình trong thời gian ngắn. Ngoài ra hộp đựng đá chắc chắn cũng có thể sử dụng như đế để đá mài. Đá mài từ Shapton có thể sử dụng đa dạng như các loại đá dầu khác. Đá mài Shapton Glass HR là dòng đá mài nước cao cấp nhất của nhà sản xuất đá mài dao danh tiếng Shapton. Đá mài Shapton Glass dùng để mài bén dao bếp, đặc biệt là các dòng dao làm từ siêu thép, độ cứng cao. Đây là một trong những dòng đá mài dao cao cấp nhất trên thị trường.

5. Đá mài dao Suehiro

Đá mài Suehiro được sản xuất tại tỉnh Niigata - Nhật Bản, nơi có lịch sử lâu đời trong ngành làm đá mài với những sản phẩm chất lượng cao, giá cả phải chăng. Sản phẩm từ Suehiro vẫn đang phát triển từng ngày để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất. Dòng sản phẩm của Suehiro có kích thước nhỏ gọn, phù hợp để cầm theo khi có việc, hoặc sử dụng trong không gian bếp nhỏ gọn.

Lời kết

Khi sử dụng đá mài nước, ta phải đem ngâm đá ngập trong nước khoảng 10 – 15 phút trước khi mài. So với đá mài dầu thì đá mài nước mềm hơn, nhanh mòn, khi mài dao có thể ra cả bột đá. Tuy nhiên, loại đá này khi mài dao lại rất bén, nó có thể sử dụng cho cả dao châu Âu và châu Á, đặc biệt rất thích hợp để mài dao Nhật. Nếu trong gian bếp của bạn có nhiều loại dao thì việc lựa chọn đá mài nước là điều vô cùng hợp lý.